В числе приоритетных направлений деятельности управления Генеральной прокуратуры Российской Федерации в Приволжском федеральном округе - борьба с преступностью, противодействие экстремизму и терроризму, защита прав и законных интересов граждан, обеспечение единства правового пространства страны.

В Нижнем Новгороде 28 сентября 2018 г. под руководством заместителя Генерального прокурора Российской Федерации Сергея Зайцева состоялся межрегиональный открытый форум прокуратур Приволжского федерального округа. Тема мероприятия: «Обеспечение законности в сфере благоустройства муниципальных образований – один из факторов соблюдения комфортных условий для проживания граждан».

5 сентября 2018 года в г. Уфе заместитель Генерального прокурора Российской Федерации Сергей Зайцев провел  личный прием представителей предпринимательского сообщества Республики Башкортостан

10 апреля 2018 года заместитель Генерального прокурора Российской Федерации Сергей Зайцев провел личный прием граждан в приемной Президента Российской Федерации в Приволжском федеральном округе.